Latest revision as of 17:22, 19 June 2025
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Message definition (Tteokbokki ) The spicy variant of ''tteokbokki'' made with ''[[gochujang]]''-based sauce is believed first appeared in 1953, when Ma Bok-rim participated in the opening of a Korean-Chinese restaurant. She accidentally dropped ''tteok'', or rice cake, that was handed out during the opening into ''[[jajangmyeon]]''. Realizing that it tasted good, she developed the idea of seasoning ''tteok'' in the Korean chili sauce, ''gochujang''. After that, she began selling it in [[Sindang-dong|Sindang]], which now has since become the most common variant of ''tteokbokki''. Consequently, the district of Sindang is now famously known for ''tteokbokki''.
『コチュジャン 』ベースのソースで作られた辛いトッポッキは、1953年にマ・ボクリムが韓中レストランの開店に参加した際に初めて登場したと考えられている。彼女は開店中に配られていた餅を誤って『チャジャンミョン 』の中に落としてしまった。それが美味しいことに気づき、韓国の唐辛子ソースであるコチュジャンで餅を味付けするというアイデアを思いついた。その後、彼女は新堂 でそれを売り始め、それが現在、最も一般的なトッポッキのバリエーションとなっている。その結果、新堂地区は現在、トッポッキで有名である。