キュウリ、ニンジン、キャベツなどの野菜はコチュジャンをつけだれとして使う。コチュジャンは、韓国式焼肉（豚肉や牛肉を含む）のような食品の一般的な調味料である。コチュジャンと共によく食べられる人気のある軽食の一つはビビンバである。ビビンバには米、ほうれん草、大根、もやしが含まれる。時には牛肉がビビンバに加えられることもある。コチュジャンを含むもう一つの人気料理はトッポッキである。