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アレルギー反応

セロリはアレルギー反応を引き起こす可能性のある少数の食品グループの1つであり、セロリのアレルギーを持つ人々にとっては、曝露によって潜在的に致命的なアナフィラキシーショックを引き起こす可能性がある。花粉に敏感な個人において、セロリの根の摂取によるアレルギー反応の事例も報告されており、胃腸障害やその他の症状を引き起こすが、ほとんどの場合、セロリ過敏症は臨床的に重要とは見なされていない。欧州連合および英国では、微量であってもセロリを含む、または含む可能性のある食品は明確に表示されなければならない。