Latest revision as of 08:45, 17 June 2025
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Message definition (Yōshoku ) Created in the [[Meiji era]], it may not have as long a history as ''[[washoku]]'' (Japanese traditional dishes), yet there are ''yōshoku'' dishes which have themselves become traditional Japanese fare. ''Yōshoku'' is considered a field of Japanese cuisine, including such typical adapted meals as ''[[tonkatsu|katsu]]'', beefsteak, ''[[korokke]]'', ''[[naporitan]]'', [[Hayashi rice]] and curry rice ([[Japanese curry]]). Many of these meals are even assumed to be ''washoku''.
洋食は明治時代 に誕生したため、和食 （日本の伝統料理）ほど長い歴史はない。しかし、洋食の中にはそれ自体が日本の伝統料理となったものもある。洋食は日本料理の一分野とされており、カツ 、ビーフステーキ、コロッケ 、ナポリタン 、ハヤシライス 、カレーライス（日本式カレー ）など、典型的なアレンジされた料理が含まれる。これらの料理の多くは、もはや和食だとさえ思われている。