Latest revision as of 22:32, 13 June 2025
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Message definition (Shorshe ilish ) '''''Shorshe ilish''''' ({{IPA|bn|sorʃe iliʃ|-}}) is a [[Bengali cuisine|Bengali]] dish, native to the [[Bengal region]] of the [[Indian subcontinent]], made from [[hilsa]] or Tenualosa ilisha, a type of herring, cooked in mustard gravy. The dish is popular among the people of [[Bangladesh]] and the [[Indian states]] of [[West Bengal]], [[Tripura]] and [[Assam]]'s [[Barak valley]].
ショルシェ・イリシュ （bn ）は、インド亜大陸 のベンガル地方 原産のベンガル料理 で、ニシンの一種であるイリシュ またはテヌアロサ・イリシャをマスタードのグレービーソースで調理したものである。この料理はバングラデシュ の人々やインドの州 西ベンガル州 、トリプラ州 、アッサム州 のバラク渓谷 で人気がある。