Latest revision as of 15:16, 11 June 2025
肉料理
パキスタンの肉料理には、牛肉、羊肉、鶏肉、魚介類の料理が含まれます。チキン・カラヒは有名な鶏肉料理である。肉は通常3cmの角切りにされ、シチューで調理される。ひき肉はケバブ、キーマ、その他の料理に使われる。肉料理は豆類やマメ科植物、米と一緒に調理されることもありうる。シンド州では、鶏肉、牛肉、羊肉も消費されます。ラクダ、ウサギ、アアリ（オオバン）、クンジ（アネハヅル）、ティタル（ハイイロシャコ）、ジルクリ（スズメ）、カモ肉など、多くの鳥も消費される。