Latest revision as of 14:51, 11 June 2025
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Message definition (Pakistani cuisine ) Balochi cuisine originates from Pakistan's [[Balochistan, Pakistan|Balochistan]] region, yet many of its dishes have gained nationwide acclaim. Among the most popular Balochi dishes are Balochi sajji (skewered lamb or chicken stuffed with rice), mutton rosh (mutton chops) and dampukht (meat slow-cooked in its own fats). Influenced by [[Iranian cuisine|Iranian culinary]] traditions, Balochi cuisine is known for its aromatic character while being non-spicy.
バローチ料理はパキスタンのバローチスターン 地域に由来するが、その多くの料理は全国的に評価を得ている。最も人気のあるバローチ料理には、バローチ・サッジ（米を詰めた串焼きの羊肉または鶏肉）、マトン・ロッシュ（ラムチョップ）、ダンブフト（自身の脂肪でじっくり煮込んだ肉）がある。イラン料理 の伝統に影響を受けており、バローチ料理は香りが高く、辛くないことで知られている。