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2022年のコメの世界平均収量は4.7 metric tons per hectare (2.1 short tons per acre)であった。中国国立ハイブリッドライス研究開発センターの袁隆平は、1999年に実証区で17.1 metric tons per hectare (7.6 short tons per acre)というコメの収量世界記録を樹立した。これは、特別に開発されたハイブリッド米と、稲作における革新である米集中栽培システム（SRI）を用いたものである。