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Translations:Garlic/31/ja: Difference between revisions
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Created page with "ニンニクの鱗片の中心にある緑色で乾燥した「ひだ」は特に
辛味
が強い。新鮮なニンニクを潰したり噛んだりすることで生成される硫黄化合物
アリシン
は、他の硫黄化合物である
アホエン
、アリルポリ硫化物、
ビニルジチイン
を生成する。熟成ニンニクにはアリシンは含まれないが、S-アリルシステインの..."
(No difference)