Latest revision as of 20:14, 8 June 2025
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Message definition (Ginger ) Raw ginger is 79% water, 18% [[carbohydrates]], 2% [[protein (nutrient)|protein]], and 1% [[fat]] (table). In a reference amount of {{cvt|100|g}}, raw ginger supplies {{convert|333|kJ|kcal|abbr=off}} of [[food energy]] and moderate amounts of [[potassium in biology|potassium]] (14% of the [[Daily Value]], DV), [[magnesium in biology|magnesium]] (10% DV) and [[manganese in biology|manganese]] (10% DV), but otherwise is low in [[micronutrient]] content (table).
生のショウガには、79%の水 、18%の炭水化物 、2%のタンパク質 、1%の脂肪 が含まれている（表）。100gあたりのすりおろしたショウガには、333kJ（80kcal）の食物エネルギー が含まれており、カリウム （一日摂取量、DVの14%）、マグネシウム （DVの10%）、マンガン （DVの10%）が適度に含まれているが、その他の微量栄養素 の含有量は少ない（表）。