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北西ヨーロッパにおけるショウガの考古学的証拠は、デンマーク・ノルウェーの旗艦「グリーブスフンデン」の難破船から見つかっている。この船は1495年の夏、ハンス王をスウェーデン評議会との首脳会談に運んでいる途中で、スウェーデン南部沖で沈没した。船に積まれていた贅沢品の中には、ショウガ、クローブ、サフラン、コショウが含まれていた。