Translations:Portuguese cuisine/45/ja

コーヒー

この節は 抜粋 Coffee in world cultures/ja § ポルトガル.[編集]

他の南ヨーロッパ諸国と同様に、そしてかつての植民地大国として、ポルトガルには強いコーヒー文化がある。コーヒーハウスはほとんどすべての都市、町、村の通りに見られます。それらは単に「café」（ポルトガル語で「コーヒー」）と呼ばれる。「カフェに行く」または「コーヒーを飲みに行く」という表現は、「外出する」または誰かと落ち着いて会うことを意味する言葉である。イタリアの文化的特徴と同様に、ポルトガル人は「café」をエスプレッソと同一視しており、それが飲み物のデフォルトの飲み方である。カフェは通常食後に提供されるが、一日の他の時間でも飲まれる。ポルトガルの家庭では、コーヒーメーカーやコーヒーポットは必需品である。主にロブスタ種の豆を使用し、ポルトガルのコーヒーは非常に濃く作られ、通常の注文は「bica」（主にリスボン地域）と呼ばれる、非常に苦いエスプレッソのショットです。都市伝説によると、これは「beba isto com açúcar」（「これを砂糖と一緒に飲んで」という意味）のアクロニムであると言われている。