Translations:Coffee in world cultures/17/ja

ギリシャ

ギリシャには驚くほど力強く、現在も存在するコーヒー文化がある。コーヒーが消費される主な場所は2つある。kafeteriaとkafenioである。夜になるとカフェからバーに変わるkafeteriaは、主に35歳以下の若者が会って交流するための場所である。kafeneioは、かつての「賢者の学校」で年配の紳士たちが集まっていた場所である。kafeneioで人気のある飲み物はellinikós kafésで、これはトルココーヒーに非常によく似ている。飲んだ後には、その豆かすが占いに使われることもある。しかし、kafeteriaでは若者の間でフラッペがより人気を集めている。ギリシャのフラッペは、ネスカフェインスタントコーヒー、牛乳、砂糖を泡立てて氷の上に注いだものである。近年では、エスプレッソ・フレッド（氷と混ぜてから氷の上に注ぐ）やカプチーノ・フレッド（同様だが、冷たい泡立てた牛乳の層を上に注ぐ）のような、アイスエスプレッソベースのコーヒーの人気が高まっている。