Translations:Yogurt/4/ja: Difference between revisions
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Latest revision as of 15:34, 29 May 2025
細菌培養液が混ざったら、30–45 °C (86–113 °F)の暖かい温度を4〜12時間保つ。これは発酵を進めるた目である。温度が高いほど発酵は早く進むけど、その分、塊になったり乳清（ホエイ）が分離したりするリスクが高まる。