Translations:Coconut milk/14/ja: Difference between revisions

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Message definition (Coconut milk)
==Traditional preparation==
[[File:Râper la pulpe du coco (Tieti, Nord, New Caledonia).jpg|thumb|upright|Coconut being grated]]
Coconut milk is traditionally made by grating the white inner flesh of mature coconuts and mixing the shredded coconut pulp with a small amount of hot water in order to suspend the fat present in the grated pulp. The grating process can be carried out manually or by machine. [[Polynesians]] may use special bundles of fibre from [[sea hibiscus]], [[heliconia]] or [[coconut fibre|the coconut itself]] called ''tauaga''<!--Samoan and Tuvaluan name--> to wring the milk from the meat.

伝統的な製法

ココナッツをすりおろしている様子

ココナッツミルクは伝統的に、成熟したココナッツの白い内側の果肉をすりおろし、すりおろしたココナッツの果肉を少量の熱湯と混ぜて、果肉に含まれる脂肪を懸濁させることで作られる。すりおろし作業は手動でも機械でも行うことができる。ポリネシア人は、シーハイビスカス、ヘリコニア、またはココナッツ自体の繊維の特別な束を「タウアガ」と呼び、それを使って果肉からミルクを絞り出すことがある。

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