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Message definition (Asian cuisine ) [[Pelmeni]], originally a [[Great Perm|Permic]] or [[Yugra|Ugric]] dish, has entered into mainstream Russian cuisine as a well-known dish, but it can still be considered part of the Yamal cuisine for its area of origin. Some speculate them to be a simplified version of the Chinese [[wonton]]. In [[Siberia]], pelmeni is frozen outdoors to preserve the meat inside throughout the long winter. In [[Yamal Peninsula|Yamal]], other types of drying and preservation are common. Key ingredients in most northern Siberian cuisine include fish and [[Vaccinium vitis-idaea|cowberries]], sometimes known as lingonberries in Europe and North America. Yakuts, like many other [[Turkic peoples|Turkic-speaking peoples]], traditionally enjoy [[kumis]] as a common drink.
ペリメニ は、元々はペルム またはウゴル の料理であったが、有名な料理としてロシア料理の主流に取り入れられた。しかし、その発祥地であるヤマール料理の一部と見なすこともできる。一部では、中国のワンタン を簡略化したものだと推測されている。シベリア では、ペリメニは長い冬の間、中の肉を保存するために屋外で凍らせられる。ヤマール半島 では、他の種類の乾燥や保存方法が一般的である。ほとんどの北シベリア料理の主要な食材には、魚とコケモモ （ヨーロッパや北アメリカではリンゴンベリーとして知られることもある）が含まれる。ヤクート族は、他の多くのテュルク系民族 と同様に、伝統的にクミス を一般的な飲み物として楽しんでいる