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Message definition (Collagen ) ==Biology==
生物学 コラーゲンタンパク質は三重らせんで構成され、一般に2本の同一鎖（α1）と化学組成がわずかに異なるもう1本の鎖（α2）からなる。コラーゲンのアミノ酸組成はタンパク質としては非定型であり、特にヒドロキシプロリン の含有量が高い。コラーゲンのアミノ酸配列で最も一般的なモチーフはグリシン -プロリン -Xとグリシン-X-ヒドロキシプロリンであり、Xはグリシン 、プロリン 、ヒドロキシプロリン 以外のアミノ酸である。魚類と哺乳類の皮膚の平均アミノ酸組成を示す。