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Message definition (Potassium ) ===Food additives===
食品添加物 酒石酸ナトリウムカリウム（KNaC 、ロッシェル塩 ）は、いくつかの種類のベーキングパウダー の主成分である。鏡の銀化 にも使われる。臭素酸カリウム （KBrO ）は強力な酸化剤（E924）であり、生地 の強度と立ち上がりの高さを改善するために使用される。重亜硫酸カリウム （KHSO ）は食品保存料として使用され、例えばワイン やビール 製造に使用される（肉類には使用されない）。また、織物や藁の漂白 、皮革 のなめしにも用いられる。