Translations:Zinc gluconate/2/ja: Difference between revisions

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Message definition (Zinc gluconate)
Gluconic acid is found naturally, and is industrially made by the [[fermentation (biochemistry)|fermentation]] of [[glucose]], typically by ''[[Aspergillus niger]]'', but also by other [[fungus|fungi]], e.g. ''[[Penicillium]]'', or by [[bacteria]], e.g. ''[[Acetobacter]]'', ''[[Pseudomonas]]'' and ''[[Gluconobacter]]''. In its pure form, it is a white to off-white powder. It can also be made by electrolytic oxidation, although this is a more expensive process. The advantages are a lower microbiological profile, and a more complete reaction, yielding a product with a longer shelf life.

グルコン酸は天然に存在し、工業的にはグルコースの発酵によって作られ、典型的にはAspergillus nigerによって作られるが、他の真菌、例えばPenicillium、Penicillium、または細菌、例えばAcetobacter、Pseudomonas、Gluconobacterなどによっても生産される。純粋な状態では、白色からオフホワイトの粉末である。電解酸化によって製造することもできるが、これはより高価なプロセスである。その利点は、微生物学的プロファイルが低く、より完全な反応であるため、保存期間が長い製品が得られることである。

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