Translations:Omega-3 fatty acid/9/ja: Difference between revisions

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Message definition (Omega-3 fatty acid)
==Nomenclature==
{{main|Fatty acid#Nomenclature}}
[[File:ALAnumbering.svg|500px|right|thumb|Chemical structure of α-linolenic acid (ALA), a fatty acid with a chain of 18 carbons with three [[double bond]]s on carbons numbered 9, 12, and 15. The omega (ω) end of the chain is at carbon 18, and the double bond closest to the omega carbon begins at carbon 15 = 18−3. Hence, ALA is a ''ω−''3 fatty acid with ''ω'' = 18.]]
The terms ''ω−3 ("omega−3") fatty acid'' and ''n−3 fatty acid'' are derived from the [[Chemical nomenclature|nomenclature]] of organic chemistry. One way in which an [[unsaturated fatty acid]] is named is determined by the location, in its [[carbon]] chain, of the [[double bond]] which is closest to the [[methyl group|methyl]] end of the molecule. In general terminology, ''n'' (or ω) represents the [[locant]] of the methyl end of the molecule, while the number ''n−x'' (or ω−''x'') refers to the locant of its nearest [[double bond]]. Thus, in omega''−''3 fatty acids in particular, there is a double bond located at the carbon numbered 3, starting from the methyl end of the fatty acid chain. This classification scheme is useful since most chemical changes occur at the [[carboxyl group|carboxyl]] end of the molecule, while the methyl group and its nearest double bond are unchanged in most chemical or enzymatic reactions.

命名法

詳細は「脂肪酸」を参照
α-リノレン酸（ALA）の化学構造。炭素数9、12、15の3つの二重結合を持つ炭素数18の鎖を持つ脂肪酸である。鎖のオメガ（ω）末端は炭素18にあり、オメガ炭素に最も近い二重結合は炭素15＝18-3から始まる。したがって、ALAはω=18のω-3脂肪酸である。

用語ω-3脂肪酸とn-3脂肪酸は有機化学の命名法に由来する。不飽和脂肪酸が命名される1つの方法は、その炭素鎖において、分子のメチル末端に最も近い二重結合の位置によって決定される。一般的な用語では、n（またはω）は分子のメチル末端の位置を表し、数n-x（またはω-x）は最も近い二重結合の位置を指す。したがって、特にω-3脂肪酸では、脂肪酸鎖のメチル末端から始まる炭素番号3の位置に二重結合がある。ほとんどの化学変化は分子のカルボキシル末端で起こるが、メチル基とそれに最も近い二重結合はほとんどの化学反応や酵素反応において変化しないので、この分類法は有用である。

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