Latest revision as of 19:48, 6 March 2024
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Message definition (Atherosclerosis ) === Dietary ===
食事 食事脂肪と動脈硬化の関係については議論がある。米国農務省 はフードピラミッド の中で、総カロリーの約64%を炭水化物 とする食事を推奨している。アメリカ心臓協会 、アメリカ糖尿病協会 、全米コレステロール教育プログラム も同様の推奨をしている。対照的に、ウォルター・ウィレット 教授（ハーバード公衆衛生大学院、第二次看護師健康調査 のPI ）は、脂肪、特に一価不飽和脂肪酸 と多価不飽和脂肪酸 のはるかに高いレベルを推奨している。しかし、これらの食事勧告はトランス脂肪 の消費に対してコンセンサスを得ている。