脂肪組織（体脂肪または単に脂肪とも呼ばれる）は、主に脂肪細胞から構成される緩い結合組織である。また、前脂肪細胞、線維芽細胞、血管内皮細胞や脂肪組織マクロファージなどの様々な免疫細胞の細胞の間質血管分画（SVF）も含んでいる。主な役割は脂質の形でエネルギーを貯蔵することであるが、クッションや保温も行っている。
