いくつかのトランス脂肪酸は天然脂肪や伝統的な加工食品に含まれている。バセン酸は母乳に含まれ、共役リノール酸（CLA）の異性体の一部は反芻動物の肉や乳製品に含まれる。例えばバターには約3％のトランス脂肪酸が含まれている。