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Message definition (Protein ) ===Enzymes===
酵素 細胞内におけるタンパク質の最もよく知られた役割は、化学反応を触媒 する酵素 としての役割である。酵素は通常、非常に特異的であり、1つまたは少数の化学反応のみを促進する。酵素は代謝 に関わる反応のほとんどを行うだけでなく、DNA複製 、DNA修復 、転写 などの過程でDNAを操作する。一部の酵素は、翻訳後修飾として知られるプロセスにおいて、他のタンパク質に作用して化学基を付加したり除去したりする。約4,000の反応が酵素によって触媒されることが知られている。酵素触媒作用によってもたらされる反応速度の加速は、しばしば莫大なものであり、オロチン酸脱炭酸酵素 の場合、触媒作用のない反応に比べて1017 倍の速度増加が見られる（酵素なしでは7800万年、酵素ありでは18ミリ秒）。