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Message definition (Niacin ) Nicotinic acid was extracted from liver by biochemist [[Conrad Elvehjem]] in 1937. He later identified the active ingredient, referring to it as "pellagra-preventing factor" and the "anti-blacktongue factor." It was also referred to as "vitamin PP", "vitamin P-P" and "PP-factor", all derived from the term "pellagra-preventive factor". In the late 1930s, studies by [[Tom Douglas Spies]], Marion Blankenhorn, and Clark Cooper confirmed that niacin cured pellagra in humans. The prevalence of the disease was greatly reduced as a result.
ニコチン酸は1937年、生化学者コンラッド・エルベヘム によって肝臓から抽出された。彼は後にこの有効成分を特定し、"ペラグラ予防因子"や "抗黒舌因子"と呼んだ。"ビタミンPP"、"ビタミンP-P"、"PP-ファクター"とも呼ばれたが、これらはすべて "ペラグラ予防因子"という用語に由来する。1930年代後半、トム・ダグラス・スパイ 、マリオン・ブランケンホーン、クラーク・クーパーの研究により、ナイアシンがヒトのペラグラを治癒することが確認された。その結果、この病気の流行は大幅に減少した。
ニコチン酸は当初、ニコチン をクロム酸カリウム と硫酸 で酸化することで合成された。それゆえ、ニコチン酸による小麦粉の濃縮 が始まった1942年、一般紙の見出しには "パンにタバコ "と書かれていた。これを受けて、アメリカ医師会 の食品栄養評議会は、主に非科学者が使用するために食品栄養委員会 の新しい名称ナイアシン とナイアシンアミド を承認した。ビタミンやナイアシンを多く含む食品にニコチンが含まれている、あるいはタバコにビタミンが含まれているという認識を避けるために、ニコチン酸とニコチンを解離させる名称を選択することが適切であると考えられた。その結果、niacin という名称はni cotinicac idvitamin から派生した。