Translations:Vitamin B3/28/ja: Revision history

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21 February 2024

  • curprev 14:3014:30, 21 February 2024 Fire talk contribs 534 bytes +534 Created page with "J. ラグナとK.J.カーペンターは1951年、トウモロコシに含まれるナイアシンは生物学的に利用できず、pH11の非常にアルカリ性の石灰水でのみ放出されることを発見した。11. このことは、トルティーヤを作るためにアルカリ処理(ニクタマリゼ)されたコーンミールを使用していたラテンアメリカの文化が、ナイアシン欠..."