Translations:Beef/35/ja: Revision history

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21 July 2025

  • curprev 09:2609:26, 21 July 2025 Fire talk contribs 915 bytes +915 Created page with "thumb|[[vinegar/ja|酢でローストされ、香辛料のペーストで味付けされてスライスされた牛肉。しばしば「冷製牛肉」と呼ばれる]] 肉は通常、弱火で煮る水中で調理されてきたが、より高温になるとタンパク質が収縮し、肉が硬くなる。サーモスタットによる温度制御が可能になって以来、slow cooking/ja|ス..."