Translations:Javanese cuisine/33/ja

バニュワンギ

• Bolu klemben: 小麦粉、卵、砂糖を混ぜて作られた、亀の甲羅のような形をしたケーキ。
• ボトック・タウォン: ハチの幼虫から作られたボトックの一種。
• ペラサン, オシン族風のペペス料理。人気のあるオシン族のペペスには、pelasan teri、pelasan tahu、pelasan ayamがある。
• ピンダン koyong: 様々なスパイスを使った黄色のグレービー状のソトで煮込んだ魚。
• ラウォン バニュワンギ: バニュワンギ風の牛肉のダークグレービーソーススープで、緑豆もやしと普遍的なサンバルを添えて供される。この黒い（ほとんど真っ黒な）色はクルアックナッツに由来する。
• Rujak soto: 野菜サラダとソトを独自にブレンドしたもので、soto daging（牛肉）またはsoto babat（トライプ）がある。
• Sale pisang: 薄くスライスして天日干ししたバナナで作られたチップスのようなスナック。天日干し後、そのまま食べることも、まず揚げることもできる。