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| region = [[:en:Sumatra|スマトラ島]]、[[:en:Malay Peninsula|マレー半島]] ...pice/ja|スパイスの効いた]][[stew/ja|煮込み料理]]の一種である。[[Padang cuisine/ja|ミナンカバウ料理]]と[[Malay cuisine/ja|マレー料理]]の両方に密接に関連しており、[[coconut milk/ja|ココナッツミルク]]と挽いたスパイスのブレンド（典 ...

| alternate_name = Indonesian curry<br>Malay curry | region = [[Sumatra]], [[Malay Peninsula]] ...

| alternate_name = Indonesian curry<br>Malay curry | region = [[Sumatra]], [[Malay Peninsula]] ...

...重要な役割を果たした。マレー人とミナンカバウ人の貿易商は、ルンダンを食料として頻繁に持ち運び、[[:en:Sumatra|スマトラ島]]と[[:en:Malay Peninsula|マレー半島]]間の文化交流を通じて料理が自然に伝播することを可能にした。20世紀には、[[:en:Minangkabau peop ...n:Portuguese Malacca|ポルトガルがマラッカを統治した時期]]（1511年～1641年）には、様々な文化的・料理的影響が[[:en:Malay Peninsula|マレー半島]]と隣接する[[:en:Sumatra|スマトラ島]]にもたらされた。ポルトガル料理は、保存技術や[[acar/ja| ...

...o travel naturally through cultural exchange between the [[Sumatra]] and [[Malay Peninsula]]. In 20th century, the deeply rooted migratory tradition of the As a signature dish in Southeast Asian Muslim cuisines—Malay, Minangkabau (as ''samba randang''), and [[Filipino cuisine#Regional dishes ...

...o travel naturally through cultural exchange between the [[Sumatra]] and [[Malay Peninsula]]. In 20th century, the deeply rooted migratory tradition of the As a signature dish in Southeast Asian Muslim cuisines—Malay, Minangkabau (as ''samba randang''), and [[Filipino cuisine#Regional dishes ...

'''マレーシア料理'''（[[:en:Malay language|マレー語]]：''Masakan Malaysia''、[[:en:Jawi script|ジャウィ文字]]：{{Script/Ar ...にはライムジュースの代わりに[[Tamarind/ja|タマリンド]]がよく使われ、生唐辛子の代わりに乾燥唐辛子が強い辛味を加えるために使われる。[[Malay cuisine/ja|マレー風]]のトムヤムクンは魚介類がベースになる傾向があるが、中華料理店では、スープの辛さが抑えられ、通常は麺料理のスープとして ...

'''Malaysian cuisine''' ([[Malay language|Malay]]: ''Masakan Malaysia''; [[Jawi script|Jawi]]: {{Script/Arabic|ماسقن مليسيا ...ary style in the present day is primarily a melange of traditions from its Malay, Chinese, Indian, [[Indonesian cuisine|Indonesian]], Thai, [[Filipino cuisi ...

'''Malaysian cuisine''' ([[Malay language|Malay]]: ''Masakan Malaysia''; [[Jawi script|Jawi]]: {{Script/Arabic|ماسقن مليسيا ...ary style in the present day is primarily a melange of traditions from its Malay, Chinese, Indian, [[Indonesian cuisine|Indonesian]], Thai, [[Filipino cuisi ...