Translations:Dietary fiber/56/ja

平均して、北アメリカ人の食物繊維摂取量は、健康のために推奨される量の50％以下である。現代の若者が好んで食べる食品では、この値は20％にも満たないかもしれず、このことが多くの先進国で見られる肥満レベルの一因になっていると専門家は考えている。食物繊維の摂取量が増えることによる生理学的な効果について、科学的根拠が高まっていることを認識し、米国食品医薬品局（FDA）などの規制機関は、食物繊維の健康強調表示を行う食品に認可を与えている。FDAは、どの成分が "食物繊維"に該当するかを分類し、食物繊維成分の添加によって生理学的な利益が得られることを製品ラベルに表示するよう求めている。2008年現在、FDAは適格な食物繊維製品について、定期的な摂取が血中コレステロール値を低下させ、冠状動脈性心臓病のリスクを低下させる可能性があること、またある種のがんのリスクを低下させる可能性があることを表示する健康強調表示を承認している。