Translations:Dairy product/19/ja

レンネット凝固チーズ
酸凝固チーズまたはサワーミルクチーズ
- フレッシュチーズとカード、チーズを作るために使われる牛乳（またはスキムミルク）の柔らかい凝乳部分
- チェナーとパニール
- クリームチーズ、牛乳にクリームを加え、凝固させて濃厚なカードまたはチーズを形成して作られる
ホエイチーズは乳清から作られる乳製品であり、厳密にはチーズではない。
- 熱と酸による凝固
  - リコッタチーズ、酸凝固ホエイチーズ
  - マヌーリ、アンソティロス、ミジスラ（ギリシャ産）。
- ブラウンチーズ、煮詰めた乳清から作られる