1990年代後半以降、イギリスのスーパーマーケットでは、様々な種類のプレパックのバルティ料理が店頭に並ぶようになり、バルティレストラン業界は、他の伝統的な南アジア料理やインド料理レストランと同様に、小売業界からの競争激化や顧客の好みの変化に直面している。