Translations:Kadhi/2/ja

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カディ(Kadhi)(ヒンディー語: कढ़ी)またはカリー(karhi)は、インドのラージャスターン州発祥のヨーグルトベースの料理である。ベサン(グラム粉)スパイスを加えたヨーグルトを、とろみがつき、ピリッとしたグレービーになるまで煮込んで作られる。時にはパコラ(揚げフリッター)と混ぜて供されることもある。炊き込みご飯ロティと一緒に食べることが多い。