Translations:African cuisine/5/ja

アラブ人探検家のレオ・アフリカヌスとイブン・バットゥータは、サハラ以南のアフリカを旅する中で出会ったアフリカの食べ物について記録を残している。ほとんどのヨーロッパ人旅行者は19世紀まで沿岸地域に留まっていた。彼らの日記にも食べ物や作物に関する詳細が記録されている。現在アフリカ料理の重要な一部となっているトウモロコシやジャガイモのような多くの主食は、アフリカがヨーロッパ人によって植民地化された後に導入されるまで一般的ではなかった。