ビルマ料理には、蒸したもの、焼いたもの、揚げたもの、天ぷら、茹でたものなど、甘いデザートから塩味の食品まで、多種多様な伝統的な軽食「モン」がある。野菜や魚介類に衣をつけて揚げた伝統的なビルマ風フリッターも、軽食として、またトッピングとして食べられる。