Translations:Malaysian cuisine/30/ja
果物と野菜
野菜
マレーシアは熱帯国で四季がないため、地元の農産物は一年中入手可能である。雨季には野菜の収穫量が減少することがあるが（これにより市場価格が上昇する可能性もある）、収穫が完全に止まることはめったにない。近年、輸入農産物が市場に進出しており、ニンニクやジャガイモなどの必須食材の地元需要を補うため、あるいはマレーシアの気候や土壌条件で生育が困難な農産物を供給するためである。マレーシアの一部の地域、例えばキャメロンハイランドやキナバル山に隣接する山麓では、茶などの温帯農産物の栽培に適した平均気温と土壌条件が提供されている。