Translations:Rendang/16/ja

19世紀の新聞報道や旅行記を含む歴史的記録には、ルンダンに使われるrempah（スパイスペースト）の主要な材料や、その地域的なバリエーションがしばしば記述されている。洗練された味覚とホスピタリティで知られるジョホールのアブ・バカール・スルタンは、ジョホールバルにある彼のイスタナ・ブサールで豪華な宴会を頻繁に開催した。1873年、J.F.A.マクネアは、rendang tenggiriやルンダン・チンチャン・プレントンなどの料理が特徴の王室マレー宴会について記述した。1881年、ハワイ王国のカラカウア王がジョホールを訪れた際、アブ・バカール・スルタンは王室の歓迎の一部としてルンダン・テンギリを提供した。