Translations:Javanese cuisine/26/ja

その他の中部ジャワ料理

• Bakmoy: 揚げ豆腐、鶏肉、ゆで卵の小さな立方体を、鶏のブロスと甘い醤油で作られたレリッシュと共に供する。
• カミール: アペムに似た丸いパンで、小麦粉、バター、卵を混ぜたもの。
• Krechek: 皮のクラッカー、ジャガイモ、大豆で作られたスパイシーな煮込み。
• ミー・コピヨック（直訳：振った麺）：ニンニクのブロス、ライスケーキ、揚げ豆腐、ライスクラッカーで作られた麺スープ。
• Mie ongklok: キャベツ、刻んだ葉の塊、そしてlohと呼ばれるでんぷん質の濃厚なスープを使って作られた茹で麺。通常、サテとテンペと共に供される。
• Nasi megono, 細かく刻んだ若いジャックフルーツをココナッツや他のスパイスと混ぜたご飯料理。
• サテ ブロラ: ブロラ地方の鶏サテ。
• Sop senerek, マゲランの伝統的なスープで、牛肉、小豆、ニンジン、トマト、セロリ、揚げエシャロットが入っている。
• スイケー プルウォダディ: 発酵させた大豆（タウチョ）スープで調理されたカエルの足。