シーフードはインドネシア全土で一般的に消費されているが、マルク諸島、ゴロンタロ半島、ミナハサ（北スラウェシ）料理で特に人気がある。シーフードは通常、グリル、煮込み、または揚げられる。「イカン・バカール」は、インドネシア全土で見られる人気の焼き魚料理である。スパイスで炒めたり、スープに入れたりする調理法も可能である。塩漬け魚は、塩で保存されたシーフードであり、インドネシアの市場でも見られる。