Translations:Korean cuisine/98/ja

「スラ」（수라）は、その日の主要な食事であった。朝食は午前10時に、夕食は午後6時から7時の間に提供された。三膳（「スラサン」、수라상）は、通常、2種類の米、2種類のスープ、2種類のシチュー（『チゲ』）、1皿の『チム』（肉の煮込み）、1皿の『チョンゴル』（肉と野菜の鍋物）、3種類のキムチ、3種類の『醤』（장）、そして12種類の副菜（12첩）で構成されていた。食事は、食卓を取るために特別に使用された部屋である『水剌間』（수라간）に設けられ、国王は東に、王妃は西に座った。それぞれが自分のテーブルセットを持ち、「スラサングン」（수라상궁）として知られる3人の宮女によって給仕された。これらの女性は、料理に毒が盛られていないことを確認した後、器の蓋を取り外し、国王と王妃に料理を提供した。