Translations:Korean cuisine/21/ja

食材

穀物

石鍋で炊かれたご飯『ドルソッパプ』

穀物は、韓国の食生活において最も重要な主食の一つである。韓国における様々な王国の建国神話は、穀物を中心に語られている。ある建国神話は朱蒙に関するもので、高句麗を建国した後、母親が送った2羽のハトから大麦の種を受け取ったとされている。また別の神話では、済州島の3人の創始神が耽羅の3人の王女と結婚することになり、神々が5種類の穀物の種を持参し、それが最初に植えられた種となり、これが農業の最初の例となったと語られている。