Translations:Korean cuisine/11/ja

高麗時代

1146年に仁宗とともに埋葬された銀製の匙と箸

高麗後期には、13世紀にモンゴル人が高麗に侵攻した。現在韓国で見られる伝統的な食品の一部は、この時代に起源を持つ。マンドゥ（餃子料理）、焼肉料理、麺料理、そして黒胡椒のような調味料の使用はすべて、この時代にルーツを持つ。