Translations:Celery/3/ja

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もともとの野生種は、何世紀にもわたる品種改良により、主に3つの栽培品種群に分かれた。繊維質の食用の茎を目的とする茎セロリ(Dulce Group)、香りの良い葉を目的とする葉セロリ(Secalinum Group)、そして大きく食用の胚軸を目的とする根セロリ(Rapaceum Group)である。セロリは、その長く筋の入った茎、羽状の葉、そして散形花序に配置された小さな白い花が特徴である。