Translations:Kashmiri cuisine/139/ja

この日はファジュル（夜明け）の祈りと、「ドード・ケフワ」（ミルク入り緑茶）とパン類での朝食で始まる。祭りが終わる頃には、裕福な家族のほとんどが「ワザス」（料理人）に豪華な食事の注文を入れ始める。これは料理人が自分の場所で調理し、その後、客に販売され、客は自宅で提供する。犠牲となる動物には、デリーワラ種、メリノ交配種、バカルワル種、カシミール種の羊が含まれる。