Translations:Kashmiri cuisine/57/ja

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バーベキュー

トゥッジとケバブ
カシミールのケバブは、軽食または米を添えた食事として食べられる。
シュリーナガルでの炭火バーベキュー

ケバブの起源の一説として、トルコの兵士たちが初めて肉の塊を直火で焼いたというものがある。カシミールのケバブは地元の香辛料で調理され、ディップが添えられる:

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