Translations:Turmeric/32/ja

混入

ターメリックや他の香辛料は一般的に重量で販売されるため、類似した色の有毒で安価な物質（例えば、酸化鉛（II,IV）（「赤鉛」））の粉末が混入される可能性がある。これらの添加物はターメリックに本来の黄金色ではなくオレンジレッドの色を与える。このような状況により、米国食品医薬品局（FDA）は2013年から2019年にかけてインドとバングラデシュ産のターメリックに対し輸入警告を発した。2014年に米国に輸入されたターメリックは約5.4 million kilograms (12 million pounds)であり、その一部は食品着色料、伝統医学、または栄養補助食品として使用された。ターメリック製品から鉛が検出されたことにより、2016年まで米国、カナダ、日本、韓国、英国で製品回収が行われた。