古くからアーユルヴェーダ医学で利用されてきたが、ターメリックまたはターメリックの主要成分であるクルクミンの摂取が病気の治療に効果があるという質の高い臨床的証拠はない。ターメリック植物が生成する鮮やかな黄色の化学物質であるクルクミンは、世界保健機関、欧州議会、およびアメリカ食品医薬品局によって食品添加物として承認されている。ターメリックのサプリメントは、ハーブによる肝障害の増加の原因となっており、政府による規制の対象となっている。