Translations:Black pepper/24/ja

黒胡椒の古代史は、しばしば密接に関連する（そして混同される）ヒハツ（密接に関連するPiper longumの乾燥果実）の歴史と組み合っている。ローマ人は両方を知っており、しばしばどちらも単に「piper」と呼んでいた。実際、ヒハツの人気は、新世界と唐辛子の発見まで完全に衰えることはなかった。唐辛子（乾燥させると長胡椒と形も味も似ているものもある）は、ヨーロッパにより便利な様々な場所で栽培しやすかった。16世紀以前、コショウはジャワ島、スンダ列島、スマトラ島、マダガスカル島、マレーシア、そして東南アジアのあらゆる場所で栽培されていた。これらの地域は主に中国と取引するか、コショウを現地で消費していた。マラバール地域の港は、インド洋のさらに東からの他のスパイスの交易の多くにとって中継地点としても機能していた。歴史的に「スパイス諸島」として知られるモルッカ諸島は、ナツメグ、メース、クローブ、コショウの生産で知られるインドネシアの地域であり、世界のこれらのスパイスの主要な供給源であった。モルッカ諸島におけるこれらのスパイスの存在は、16世紀にヨーロッパ人の直接購入への関心を刺激した。