Translations:Yogurt/35/ja

市販のヨーグルトには、多量の砂糖、あるいは低エネルギーヨーグルトの場合は他の甘味料がしばしば使用される。一部のヨーグルトには、とろみとクリーミーさを出すために、加工デンプン、ペクチン（フルーツに自然に含まれる）、またはゼラチンが添加されている。この種のヨーグルトは、スイススタイルと表示されることがあるが、これは従来のスイスヨーグルトとは関係がない。一部のヨーグルトは「クリームライン」と呼ばれることがあり、均質化されていない全乳で作られているため、クリームが上部に浮き上がる。多くの国では、甘味付きのフレーバーヨーグルトが一般的で、通常使い捨てのプラスチックカップで販売されている。一般的なフレーバーには、バニラ、ハチミツ、トフィー、そして様々なフルーツが含まれる。21世紀初頭には、チョコレートやチーズケーキのようなデザートにインスパイアされたヨーグルトフレーバーが一般的になった。その高い糖分含有量により、甘味付きヨーグルトの健康への影響が懸念されているが、研究によると、WHOや政府の肥満対策の取り組みに応じ、2016年以降、ヨーグルト製造における砂糖の使用は減少している。