Translations:Coconut milk/27/ja

ココナッツミルクパウダー

詳細は「Coconut milk powder/ja」を参照

ココナッツクリームは脱水されてココナッツミルクパウダーにすることができ、これにより保存期間が大幅に長くなる。これは、流動性を改善するためにココナッツクリームにマルトデキストリンとカゼインを加え、その後混合物を噴霧乾燥することで製造される。この粉末は防湿容器に包装される。使用する際は、ココナッツミルクパウダーに水を加えるだけである。